Когда хочется тишины с характером. Этот чай звучит не громко, но глубоко — как старое дерево, прогретое солнцем. Вкус — мягкая пряность, жареный орех, сухая древесина, а где-то в конце — тёплая персиковая дымка. Он не коптит, а дышит. В нём не костёр, а жар. Заваривайте при 90–95°C. Дайте ему время. Чай, который не требует ничего, кроме внимания.
Lapsang Souchong, Non-smoked. Tong Mu, горы Уишань, провинция Фуцзянь, Китай